La Consulta ha lo scopo di favorire l’incontro con la città di quanti, pur non residenti, traggano le proprie origini da Corato.
Scopo della Consulta è anche quello di additare al pubblico apprezzamento i Coratini che abbiano onorato il nome della città, per essersi particolarmente distinti nel campo delle scienze, delle attività professionali, delle lettere, delle arti, del lavoro, della scuola, dello sport, delle iniziative sociali e filantropiche e di trarre, dalle esperienze maturate, reciproci stimoli, proposte e progetti volti a migliorare le condizioni di vita nella città di Corato e nei luoghi di emigrazione.