Descrizione
Le operatrici volontarie di Servizio Civile Universale del progetto “Coltivatori di comunità 2024”, in servizio presso l'Ufficio Agricoltura del Comune di Corato sono liete di presentare alla cittadinanza il laboratorio “Dalla terra al pane: un viaggio di scoperta e tradizioni”, svoltosi nei giorni 3 e 24 febbraio, presso l’Istituto Comprensivo Imbriani-Piccarreta di Corato.
Le attività laboratoriali, hanno visto la partecipazione dei bambini e delle bambine di tre classi 4° della scuola primaria, che sono stati protagonisti di un percorso educativo pensato per guidarli alla scoperta del ciclo del grano - accompagnandoli passo dopo passo dalla semina alla trasformazione del grano in pane.
Il primo incontro è stato dedicato alla scoperta del ciclo del grano, articolato in una fase teorica e in una fase pratica di semina, durante la quale ogni bambino ha piantato e curato i propri chicchi di grano.
Il secondo incontro è stato invece riservato al laboratorio di panificazione, arricchito dalla partecipazione di due utenti del Centro Polivalente per anziani “Ermes”, che hanno condiviso racconti e tradizioni legate al pane, guidando i bambini nella preparazione del pane e favorendo un significativo momento di scambio e convivialità.
L’iniziativa si inserisce all'interno di un percorso educativo volto a promuovere nei bambini una maggiore consapevolezza del valore del cibo e del legame tra uomo e natura. Il progetto ha proposto un apprendimento attivo e partecipato, capace di coniugare momenti di spiegazione teorica, sperimentazione pratica e riflessione
condivisa.
L’obiettivo principale dell’attività è stato quello di sensibilizzare gli alunni sull’importanza delle tradizioni agricole e alimentari, stimolando il rispetto per il lavoro, per l’ambiente e per le risorse naturali.
Il percorso ha inoltre promosso il dialogo intergenerazionale, valorizzando la memoria storica e culturale del territorio come strumento di crescita personale e collettiva.
